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植物简介

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  短梗五加(别名无梗五加,俗名刺拐棒,学名Acanthopanax sessiliflorus),五加科五加属植物,叶微苦,茎直立,刺直或弯曲,粗壮,基部膨大,疏生;头状花序5-10个顶生,子房2室;主要分布于辽东。


  明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中载述五加:“无毒。久服延年益老,功难尽述”。“春月于旧枝上抽条,山人采为蔬茹”。古代本草中载述的五加,主要是五加科五加属的多种植物,短梗五加(无梗五加)是其中具有代表性的一种。


  在辽东地区,刺拐棒是辽东地区食用数百年的一道风味独特、营养丰富的野蔬珍品,备受中老年人的青睐,但由于人类、动物、昆虫的喜食,导致短梗五加野生资源越来越匮乏,被列为濒危物种,为扩大植物种群,我公司“短梗五加人工繁殖及栽培技术研究”项目通过省级鉴定,并且在原始创新和应用上获得重大突破。


  2006年,辽宁省疾病预防控制中心安全性毒理学实验证明:短梗五加属无毒物质。



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  短梗五加果:五加果富含总黄酮、总皂苷、原花青素、粗多糖、绿原酸、钾、钙、镁等成分,无生物碱,是生产饮料,制酒的理想原料。


  短梗五加叶:五加叶富含绿原酸、总黄酮、总皂苷,是生产茶饮的好原料。


  五加菜:俗称“刺拐棒”,是辽东山区民间喜食的山野菜珍品,营养价值高于普通蔬菜,应用开放前景无限。


  五加皮:该种根皮在中国东北亦称“五加皮”,有可制“五加皮”酒。


  短梗五加根皮、茎皮、干果、干叶中含有丰富的皂苷和较高的总黄酮。干叶中还含有较高的绿原酸,短梗五加还是高钾低钠植物,短梗五加优异的食用价值有利于食品的开发。